廣州市嘉榮超市有限公司銷售的標(biāo)示為廣州市樂豐食品實(shí)業(yè)有限公司2018年2月2日生產(chǎn)、規(guī)格為250克/盒的椰子酥，酸價(jià)(以脂肪計(jì))檢出值為10.7mg/g，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過(guò)5mg/g）超出1.14倍。

檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)：廣東省食品檢驗(yàn)所（廣東省酒類檢測(cè)中心）

可以使用高壓滅菌器來(lái)解決微生物檢測(cè)問(wèn)題，環(huán)境樣品，過(guò)程樣品以及終產(chǎn)品的腸桿菌科或大腸桿菌群檢測(cè)，可以非常有效地檢出因預(yù)防措施不足而導(dǎo)致的后處理污染。殺菌步驟尤為重要。

目前市面上，高壓滅菌器品種繁多，有進(jìn)口的有國(guó)產(chǎn)的，產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊。在業(yè)內(nèi)質(zhì)量口碑的當(dāng)屬日本ALP高壓滅菌器（東南科儀總代理）。日本ALP高壓滅菌器具備《進(jìn)口壓力容器生產(chǎn)許可證》 、《進(jìn)出口鍋爐壓力容器安全性能檢驗(yàn)證書》以及高壓滅菌鍋上的壓力表和減壓閥，送當(dāng)?shù)赜?jì)量部門計(jì)量后取得計(jì)量證書。日本ALP高壓滅菌器的安全性能，依靠溫度傳感器來(lái)控制溫度，并有壓力感應(yīng)器，在溫度或壓力異常時(shí)會(huì)自動(dòng)切斷電源，確保安全，相比較單純的依靠壓力表了解內(nèi)部壓力情況，無(wú)需人為查控，安全性更高。如需更的配置，可選擇日本ALP公司生產(chǎn)的CLG系列高壓滅菌器，內(nèi)置了溫度和壓力雙重傳感器，可以自動(dòng)感應(yīng)溫度和壓力的對(duì)應(yīng)關(guān)系，確保不會(huì)有壓力異常的情況出現(xiàn)，安全性更強(qiáng)。

日本ALP公司的CL系列高壓滅菌器，采用機(jī)械鎖和電子鎖雙鎖裝置，如果鎖出現(xiàn)故障或蓋子沒有蓋好，儀器不會(huì)啟動(dòng)；在滅菌完成后，儀器需降至80度以下及常壓，電子鎖才能開啟，可防止意外燙傷。同時(shí)，好的進(jìn)口高壓滅菌鍋在內(nèi)部的金屬腔體表面并不會(huì)直接外露不銹鋼，而是會(huì)有一層絕緣鍍層，以防止漏電傷人。ALP高壓滅菌器其它的安全功能，如防止干燒情況的缺水保護(hù)功能，電極故障指示，異常時(shí)間指示等等。

ALP高壓滅菌器給食品企業(yè)帶來(lái)安全健康的保證，為之檢測(cè)保駕護(hù)航。同時(shí)給到消費(fèi)者放心及健康。更多ALP高壓滅菌器了解。